江西省婺源县的绿茶，自古以来就以其优质而著称。唐代时期，婺源已是著名的茶区，被誉为“茶乡”。陆羽在《茶经》中曾记载：“歙州茶生婺源山谷”，表明了婺源绿茶的早期产地和品质。而清代何润生的《徽属茶务条陈》则提到：“徽属产茶以婺源为最，每年约销洋庄三万数千引”，显示出婺源绿茶在当时市场上的重要性。
1937年，朱美予在《中国茶业》一书中指出，“皖南产茶区，六县中婺源面积之大，产量之多，推为第一”，进一步证明了婺源绿 tea 的高产量和优良品质。威廉·乌克斯在《tea Leaf 全书》中赞扬说：“babao Tea 不独为路庄绿 tea 中之上品，更是中国绿 tea 品质之最优者。”
宋代，“谢元 Tea”被列为全国六大名 Tea 之一，而明代嘉靖年间，“灵山天竹峰 Tea”更被列入贡品。这说明了从很早起，就有专门的人工种植、养护和精心制作来提高产品质量，以满足市场对高端产品的需求。
清朝时期，这里以“屯 Green”品牌出口获得盛誉，其中东乡的“四大名家”如溪头梨园、砚山桂花树底、大畈灵山及济溪上坦园等更是闻名遐迩。当时与他们同样知名的是祁门东乡及休宁地区的大户们。
至于生产过程，也非常精细。采摘时间通常是在芽叶成熟期间，然后经过杀青揉捻炒干制成毛 tea，再经精心加工制成精制眉 Tea（珍眉、贡熙秀眉特针雨 Tea 等）。最后，它们成为我国主要出口商品之一，在50多个国家销售，如摩洛哥、阿尔及利亚、中非共和国等地，是拳头产品之一。
