兰妃茶既是黄茶的化身,也是花茶的精髓。它以甘露茶为基底,巧妙地融入优质兰花的芬芳,然后经过高温杀青、四窖一炒这样的传统工艺,并在此基础上增添了一道独特的“焖黄”步骤,这使得兰妃茶在色泽上呈现出更加深远和丰富的情感。
在制作过程中,兰妃茶与众不同的花茶有着相似的技艺,但那一抹特殊之处——“焖黄”——赋予了它一种独有的魅力。这个额外的工序不仅促进了多酚类、叶绿素以及黄酮类等成分部分氧化,还极大地增强了其吸收香气的能力,让每一片都能充分汲取那些清新的兰花香气,同时也让颜色逐渐从生翠转变为金色的亮丽。
这种内涵丰富且外形考究的佳品,其质地秀直而毫端端,每一条均匀紧致,嫩绿色泽如同春日初绽的小草一般新鲜饱满。冲泡时,它展现出明亮而透澈的一面,与空气中弥漫开来的清新馥郁之香交织成一个完美无瑕的大舞台。在每一次呑咐之间,那醇厚而又带点爽口的情趣,如同风中的轻拂般轻盈自然,让人心旷神怡,无不怀念那份宁静与平和。