春雨轻拂,龙井香气弥漫。3月28日,“西湖之恋·龙井之韵——2023西湖龙井春茶节”在西湖街道的龙井村举办。本次活动邀请了来自2022年12名首批认定的绿茶制作技艺[西湖(狮峰)龙井]非物质文化遗产代表性传承人以及其他区级传承人的精英,他们展示了自己的传统技艺,并对4个2022年度认定的技能大师工作室颁发了证书和牌匾。
此外,杭州西湖龙井茶核心产区商会还公布了“2023全手工制作狮峰龙井精品茶样斗茶赛”的评选结果。在这两天里,来自西湖街道的10个产茶村社共计40名新生代茶人参与竞赛,以争夺“贡牌杯”专业技能比赛暨新生代青工技能比武的荣誉。经过理论测试、手工炒制和技术缺陷诊断等三轮挑战,有6位选手获得前三名,其中20人将通过竞赛获得官方认证的茶叶加工(工)资格。
颁奖仪式上,我们见证了一番激烈角逐,而现在高山龙井43及部分群体种已经开始采摘,总体开采面已达到50%-70%。虽然上周持续阴雨低温给采摘带来了不少困难,但随着温度回升,本周将迎来一段集中开采期,这将极大提升整体采制量。此时,春季新芽销售情况十分蓬勃。