春雨轻拂,龙井香气弥漫。3月28日,“西湖相约爱上龙井——2023年龙井春茶节”在西湖街道的龙井村举办。这一天,活动现场聚集了来自2022年12名首批认定的绿茶制作技艺[西湖(狮峰)龙井]非物质文化遗产代表性传承人以及其他区级传承人,他们共同展示了他们的传统技艺,并对4个2022年度认定的技能大师工作室颁发了证书和牌匾。
此外,杭州西湖龙井茶核心产区商会也公布了“2023全手工制作狮峰龙井精品茶样斗茶赛”的评选结果。在这次比赛中,从西湖街道的10个产茶村共有40名新生代茶人参与角逐,争夺“贡牌杯”茶叶加工职业技能竞赛暨新生代茶人炒制狮峰龙井茶传承赛(青工技能比武)的荣誉。经过理论测试、手工炒制和技术缺陷诊断等三轮挑战,有6位选手获得前三名,而总共20位选手将通过比赛来获得专业的水分调配资格。
颁奖典礼上,我们见证了一场精彩纷呈的情景。目前,高山 龙井43和部分群体种已经开始开采,并且总体开采面积已经达到50%-70%。然而,由于连续阴雨低温,上周的采摘量不佳,而且由于气候变化带来的挑战,使得整个过程变得更加艰难。但随着本周气温回升,我们预计接下来的几天内,这些群体种将迎来集中开采期,这将极大地提升整体的采摘量。而当前市场上的春季销售情况非常好,为即将到来的盛季做出了积极准备。
来源:西湖街道 杭州风景名胜区管委会社会发展局