春雨轻拂,龙井香气弥漫。3月28日,“西湖相约爱上龙井——2023年龙井春茶节”在西湖街道的龙井村举办。这一天,活动现场聚集了来自2022年12名首批认定的绿茶制作技艺[西湖(狮峰)龙井]非物质文化遗产代表性传承人以及其他区级传承人,他们共同展示了他们的传统技艺,并对4个2022年度认定的技能大师工作室颁发了证书和牌匾。

此外,杭州西湖龙井茶核心产区商会也宣布了“2023全手工制作狮峰龙井精品茶样斗茶赛”的评选结果。在这两天里,从西湖街道的10个产茶村共有40名新生代茶人参与角逐,争夺“贡牌杯”茶叶加工职业技能竞赛暨新生代茶人炒制狮峰龙井茶传承赛(青工技能比武)的荣誉。经过理论测试、手工炒制和技术缺陷诊断等三轮挑战,有6位选手获得前三名,而总共20位选手将通过比赛来获得专业的水分调配与储存证书。

颁奖仪式上,我们见证了高山龍井43和部分群体种的成熟开采,同时整体采摘面已达到50%-70%。尽管由于持续阴雨低温,上周采摘进度缓慢,但随着温度回升,这些群体种预计在未来几天内将迎来集中开采期。此时正是欣赏西湖龍井佳品最佳时刻,其销售情况非常不错。