在潮州工夫茶的世界里，有一款被誉为“闽茶王”的奇枞大红袍，它不仅味道清香可口，且有祛病化痰之功，被列为奉献朝廷的贡品。据说原只有一株，产于武夷山天心寺。在这名山之上，独得山川灵秀之气，所生产品清醇隽美，与众不同。
这个“奇枞大红袍”，孕育了传奇性的动人故事。相传在武夷山清心寺后，最上岩的九龙窝，良久良久以前，一株奇树长出。这株树受自然甘泉之润泽滋润、呼吸着清新的雨露阳光，其原叶有曹自然特异香质。天心寺中的老和尚深知此奇枞之可贵，但处于岩峭壁之上，一般的人是不轻易上得去的。他养了二只猴子，让它们采摘嫩芽，再由他精心制作，这样就成为了珍品。
由于茶叶取于石者上，因此初名“岩茶”。老和尚特别珍重它，将其留作款待官绅名士之用，因为它的效应极佳，不久被朝廷定为贡品。据说后来有一位国王病重，他御医荐用天子将国王病治好，因此国王非常感谢打动，就赏给制茶者一袭大红袍。老和尚无心领此厚赐，就把这红袍盖在茶树上，因是因此后制成的茶品，也就称为“贡品大红袍”。
潮州凤凰山上的鹪咀也发生了与“王”字相联系着的故事。这类乌龙种，又名待诏茶，如今浪菜、水仙等都是由七百多年的宋种tea tree繁殖下来的。“鹪咀”因为形似鹪咀而得名，而另一种说法则是由凤凰鸟衔来的茶枝繁植形成。一经冲泡，香气浓烈、汤色金黄，又耐冲泡，是所以喜爱的一种乌龙。
四年前，凤凰鹪咀曾参加巴拿马国际展览会获得银质奖，在国际市场走俏。此外，还有岭头单丛白叶因制作方法不同又形成多个不同名称，如肉桂香、月季香等，以至于成为国家重要宴请嘉宾用的珍品，被誉为“国宾茶”。
最后，我们再回望那两片土地——潮州与漳泉唇齿相依——虽然风土民情各异，但那些古时栽培并改进技术治理过的大红 袍 与 鹪 咀 却同属乌 龙 种，本 是 同 气 连 枝 的 伙伴们。而这些经过精心制作后的宝贵遗产，现在远销到台港、日本；甚至东南亚乃至欧美各地，为人们带来了健康生活的小确幸，同时也是文化交流中不可或缺的一部分。