我想知道桐城小花茶有什么特别之处？据说它的外观就像兰花，色泽翠绿，碧绿的汤水，香气清新持久，有着兰花般的芬芳。它的品味既醇厚又鲜爽，还能回甘口感。桐城小花茶分为特级、一级、二级等等，但由于它不易保管，如果不当保存就会失去原有的风味和价值。因此，在保存时需要特别注意水份、空气和温度这三个关键要素。

首先，要控制好水份。一杯桐城小花茶在储存时允许含有6%以下的水分。这一点可以通过感觉来判断：如果手折茶梗它们会断开，如果研碎叶片它们会变成末质。如果达不到这个标准，就需要进行复火。在复火方面，也有两种方法可以选择，一种是使用炭火复火，这对那些有庭院且懂得复火技艺的人来说是个不错的选择；另一种是电热复火。

其次，要排除空气。一旦空气进入包装中，它就会加速茶叶变质。国内有一些先进技术，比如抽氧充氮或真空包装，但是抽氧充氮成本较高，而真空包装则容易损坏脆弱的小花茶。在家庭环境下，由于贮藏量少，可以采取简单有效的手段，比如用密封好的马口铁桶来保鲜。当装填茶叶时，必须层层压实并填满，然后用干燥卫生纸一层隔离，再以干燥木炭或已经冷却后的碎末作为隔离材料，并最后用塑料胶带紧固瓶盖。当取用时，只需从其中取出适量，不必每次都打开大瓶子。

最后，要降低温度。最佳情况是将桐城小花茶放在0到5度之间的低温环境中冷藏。在家里，可以将已经密封好的青儒储存在阴凉通风的地方。此外，如果你拥有足够多的小花酒（至少1到2斤），还可以将部分库存放入专用的保鲜库。但无论如何，都需要定期进行一次性完整的重新煎制，以恢复香气，使其重新焕发生机与美妙口感。而对于更大的家庭储备（超过10斤），则可以考虑将一些部分暂存于冰箱冷冻室内，但同样也要确保每次饮用的前提条件是完成一次性完整地重新煎制，让香气得到完全恢复，从而保持原来的品味和独特魅力。