信阳毛尖泡出来有毛是怎么回事？信阳毛尖泡出来是什么颜色？

信阳毛尖的特点之一就是在冲泡过程中会出现“白毫”，这并不是茶叶中的杂质，而是茶叶嫩芽上的自然物质。每当新鲜的绿芽从树上冒出，随着它们成熟，生长在芽头上的这些小绒球便被称为“白毫”。这些细小的纤维在冲泡时便会与水混合，使得初期的茶汤显得浑浊不透明。

爱好者们都知道优质的信阳毛尖首先以其嫩芽为主，每次采摘都是选择刚刚冒出的新芽。这意味着高品质的绿茶中含有的营养成分更丰富。因为只有那些最嫩弱、最易受损害的小枝条才会长出那珍贵而脆弱的白毫和毛尖。

因此，在冲泡第二轮或之后的时候，如果你觉得第一轮过于浓稠，可以静置几分钟后再饮用，这样可以享受到更加纯净清澈的绿茶味道。此外，如果喜欢清爽口感，也可以尝试使用更少量水进行煮沸，以此来去除多余的大部分悬浮物，从而获得一个更加清澈透明的绿色液体。