我想知道桐城小花茶有什么特点？据说它的形状像兰花，色泽清绿，碧绿的汤水香气鲜美持久，有着兰花般的香味，口感醇厚而且回甘。桐城小花茶分为几级别：特级、一级、二级等。但是，它们不易保存，如果保存不当就会失去原有的风味和价值。在保存时，我们必须严格控制三个基本要素：水份、空气和温度。

首先，要控制好水份。桐城小花茶在贮存时，允许的水份含量不能超过6%。我们可以通过手折茶梗来鉴定，这样做能让叶片变成末末细碎。如果达不到这个要求，就需要进行复火处理。这有两种方式，一种是使用炭火复火，这通常适合那些有庭院并且有复火经验的人家；另一种则是电热复火。

其次，要排除空气。当我们保鲜桐城小花茶时，最好减少包装中的空隙，因为空气中的氧元素会加速茶叶的老化。一种国内先进的方法是抽氧充氮，但这法子成本较高。而真空包装虽然效果好，但由于小花茶易碎，不太适用。对于家庭来说，可以选择将青砖或马口铁桶密封，用干燥卫生纸一层，将冷却后的碎末作为隔离层，再用塑料胶带缠紧瓶盖开口处，以防止潮湿入侵。每次取用前，都应该打开一个小瓶，而不是直接从大瓶中取出。

最后，要降低温度。当我们将冰箱里剩余的一些好的园艺品放置于阴凉通风的地方或者储藏室中，即可达到最佳效果。此外，对于家庭规模大的储存，也可以考虑将部分高质量的小物件放置在专门用于保鲜库房中以确保长期保存，同时保持它们最原始美丽状态。在特别重要的情况下，如春节之际，我们可能需要将一些物品暂时放在冰箱冷冻室中，并在取用之前重新经过一定程度的温暖处理以恢复其初见光彩与精致感觉。不过，无论如何都应注意保护这些珍贵财富免受损坏，让它们能够继续给后人带来欢乐与满足感。