大红袍茶的制作工艺，宛如一位园艺师在精心培育珍稀植物，其制法分为六个阶段：萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火和足火。选用新鲜开面茶3至4片，确保叶子完整无缺。在萎凋过程中，依靠日光照射；传统的做青则是手工摇动，而现今多采用综合设备进行。炒青分两次进行，并与揉捻相结合，其中包括初揉和复揉。复完后的步骤进入毛火，也称“走水焙”，在不同温度的烘焙笼中先高温后低温，最终达到七成干时下烘，然后放置摊凉5小时左右，再进行足火。

足火前期设定90至100摄氏度烘烤1至2小时后降温至70摄氏度，用慢炖方式煨熟，以促进香气发酵并滋养味道，使得大红袍茶叶具备耐泡且能长时间保存好口感。大红袍茶以其条索结实、绿褐色泽油润而闻名，其香气浓郁如桂花香，又带有明显的岩骨花香，口感醇厚回甘，不失岩韵独特的香味，是冲泡次数众多也能保持出色的品质。