一项前瞻性队列研究揭示，频繁饮用红茶与降低死亡风险之间存在联系。数据显示，每日摄入两杯或以上的茶叶人群，其患病风险最为低。这项发现被刊登在了最新期的《内科医学年鉴》上。
茶作为全球最广泛消耗的饮品之一，它与较低死亡率间接关联已经有先前的研究指出。在绿茶消费量最高的人群中，相关研究表明喝绿茶与降低死亡风险有关，但在更普遍消费红茶的人群中，这方面的研究结果并未达成共识。
英国对于红茶的喜爱程度尤其高。英国国立卫生研究院的一组专家利用了英国生物库丰富的人口资料，以探究饮用红茶对全因和特定原因死亡率影响，以及常见配料（如牛奶、糖）以及热量使用等因素是否会产生不同的联系。此外，他们还考虑了影响个体咖啡因代谢速度变化基因变异可能带来的差异。
这项调查涵盖了50万名年龄介于40到69岁之间男性和女性，他们完成了一份关于生活习惯的问卷调查，在2006至2010年期间进行。在参与者中，有85%报告经常饮用红茶，而89%则表示每天都会喝红茶。相比不喝任何形式烹饪水中的植物提取物，如我所言“其他人”，每天至少摄入两杯以上这种提取物的人士，其死去几率下降9%-13%。即便是当他们也同时享受咖啡时，或是在他们选择加入牛奶或糖到这些液体时，也能观察到这一趋势。而且，无论它们喜欢哪种温度，或是那些遗传变异如何影响新陈代谢过程，都不会改变这一关系。
从这个角度来看，科学家们得出的结论是，即使某些人的摄入量远超过平均水平，这样的习惯仍然可以被视作健康生活方式的一部分。
