大红袍茶的制作工艺，精湛而复杂，每一步都蕴含着茶农与茶师的智慧与技艺。从新鲜采摘开面茶叶开始，确保每一片都是完整无损的，然后经过萎凋、做青、炒青和揉捻等多道严格控制的工序。在这过程中，传统的手摇青法已被现代化的综合做青机所取代，而炒青则是分为两次，以此来完成揉捻，并在其中融入足火前的准备工作。
"走水焙"这一独特步骤，是大红袍加工中的关键环节。通过先高温后低温的大热小火方法，使得叶子达到七成干后，再进行摊凉，这样可以保证茶香不散失，同时也促进了其耐泡性和藏性。大红袍在足火阶段，则采用90至100℃的小火慢烘焙，一到两小时后转变为70℃文火慢烤，这样的处理方式能够进一步提升香气和滋味，让大红袍成为品质上乘的一种绿茶。
最终，大红袍以其结实条索、色泽油润且带有褐色的外观，以及馥郁如桂花香且带有岩骨花香的芳醇气息著称。同时，它具有醇厚回甘且岩韵明显的口感，为冲泡时提供了独特而持久的情趣。此外，大红袍还能耐受多次冲泡，不断释放出不同的风味，为饮者带来极大的享受体验。
