在中国历史悠久的茶文化中，武夷山的“大红袍”是最为人称道的一种名贵岩茶。它不仅因为其独特的地理环境和传说中的来历，而是以其鲜明的品质和深远的韵味而闻名遐迩。
据传，“大红袍”源自1927年天心寺和尚所栽培的一株特殊品种，其生长于武夷山九龙窠高岩峭壁上，这里日照短促，多反射光线，加之昼夜温差巨大、终年细泉浸润，使得这块地方成为了“大红袍”的理想孵化地。目前，只有6株这样的灌木丛保留至今，其中芽头微泛红色，在阳光下与岩石交互作用时，更显得煦彩斑斓。
关于“大红袍”的故事，也颇具传奇色彩。一则民间传说讲述了天心寺和尚用此茶治愈了一位皇官疾病，此皇官感激涕零，将身上的那件红袍覆盖在这棵小小的树上，以示感谢。而当初未曾料到的是，那片红色的 袍子竟然染出了整个树叶，让后世人们将这三株茶树命名为“大红袍”。
经过武夷山市茶叶研究所精心试验，无性繁殖技术成功应用后，“大红袍”终于能够批量生产。这一过程复杂且严格，每年的春季采摘只取3-4枚新梢，经历晒青、凉青、做青、炒青等多个步骤，最终通过走水焙制而成。
品尝“大红 rauoap”，外观紧致条索，小巧玲珑；汤色橙黄透亮，有着绿褐相间美丽图案。香气馥郁，如兰花般醉人，持久且高雅。此外，它耐冲泡，可以连续七八次仍旧保持香气与风味，从而展现出一种典型的大师级别的人文韵味。
饮用时需按照工夫茶的小壶小杯慢慢享受，即可领略到这种专属于岩茶之中的艺术境界。大紅 rouoap 的存在，不仅代表了中国古代文化对自然之美的追求，还体现了人们对于生活品质提升的心愿，是每一次咖啡馆或家庭聚会中不可或缺的一份礼物。