我曾听说“大红袍”这个名字,其实是对一种颜色的描述,字面上就是指着一件大红色的衣袍。通常,这个词在我们这里用来比喻或者代替某些有关红色植物的东西,最著名的莫过于那杯子里流淌的茶香了,那是来自福建武夷岩区的一种茶叶,品质可谓是无与伦比。
这款被冠以“大红袍”的茶叶,它的品质特点便是:外观上它呈现出条索紧结的形态,色泽则是一抹绿褐色的鲜润之色,当冲泡后汤水变成橙黄色时,便显得格外明亮。而且,它们还有一片片叶子,上面有着令人惊叹的红绿相间之美。最为人称道的是这些典型的大红袍叶片,它们带给人的感觉既古朴又不失精致。
而最让人赞叹的地方,是它那馥郁兰花般香气,那香味高雅而持久,而且那种岩韵也清晰可闻。大红袍这种茶,对冲泡次数要求也不严格,即使冲泡七八次依旧能保留其独特的香气。
品饮这杯大红袍,我总喜欢按照传统工夫茶的小壶小杯细细品慢慢享受,这样才能真正体验到那些来自自然山谷深处岩石之间缝隙中生长出来的情感和韵味。