凤凰单丛，乌龙茶的典范。其价格如同翩翩起舞的鸳鸯，一两三千至数万元不等，取决于产地、采摘季节、茶树年龄和种植环境等多重因素。在市场上，有高有低，从几百元到数万元都有其存在。
乌龙茶中的贵族——凤凰单枞，它们是潮州市凤凰山上的珍品，以其独特的香气和滋味赢得了众多爱好者的青睐。其中最著名的是“鸭屎香”，这种特殊的香型源自中熟种茶，是在清明后四五天采摘的，这一时期所产出的桂花香、抽花香、姜花香以及杏仁香都是宝贵之选。
尽管价格各异，但寻找真正懂行的小茶农购买则是最佳选择，因为他们更注重品质而非数量。而对于初学者来说，可以从400元左右开始尝试，那样的价位既实惠又能享受到大部分优良特性。
乌岽单丛，则是凤凰单丛中的一朵璀璨星辰，它以高山风情与浓厚口感著称，不仅具有消脂解腻及提神醒脑等功能，更耐冲泡，每一次泡制都能体验到不同的美妙。
然而，具体价格因地域特征、高低山区、中熟种类及采摘时间不同而异。春蜜兰或春鸭屎香，如200至400元，可谓性价比极高。而制作工艺则需精心呵护，每道工序都需细致考究，以确保每一片叶子都是那份纯粹与完美。
分辨品质可通过地域特色来判断，即高山出精品，比中山佳远；再次通过闻 香气来鉴定，持久且醇厚为佳；最后，在品尝过程中体会苦涩与甘醇之间的平衡，以及余韵是否持久。此外，还要注意冲泡方法和工具，以紫砂壶或盖碗，并用100度水，最好使用潮汕壶，用量适宜，大约20次可尽享全程口感与芬芳。