铁观音茶中的丰富茶多酚成分不仅具备显著降低血液中胆固醇水平的能力，还能有效地调节高密度脂蛋白与低密度脂蛋白之间的比例，从而对心脏健康产生积极影响。咖啡碱则是这款中国名茶防治冠状动脉病变、高血压以及动脉硬化等一系列心脑血管疾病的关键物质之一。
此外，长期饮用铁观音不仅能够补充人体必需的维生素B1、泛酸、磷酸及水杨酸甲酯，还含有多种抗氧化剂，这些成分共同作用于体内，具有预防糖尿病发生的潜力。对于那些已经出现中度或轻度糖尿病症状的人群来说，定期享用铁观音可以显著减少血糖和尿糖水平，使其接近正常范围。而对于严重程度较高的患者，它同样能在一定程度上降低身体负担，如缓解并控制血糖和尿糖的情况，为他们带来更多舒适感。