铁观音茶中富含的多酚类化合物不仅具备显著降低血液胆固醇水平的效果，同时能够极大地改善高密度脂蛋白与低密度脂蛋白之间的比例。咖啡碱作为其有效成分，对于预防和治疗冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病具有积极作用，增强了身体对这些健康问题的抵御力。

此外，定期饮用铁观音茶可以及时补充体内必需元素，如维生素B1、泛酸、磷酸以及水杨酸甲酯，这些营养素对于防止糖尿病发生至关重要。此外，它还能帮助控制血糖水平，为糖尿病患者提供了一种自然而又有效的手段。在管理轻至中度糖尿病方面，其效果尤为明显，不仅能使得血糖和尿糖减少到几乎不可察觉的地步，有时候甚至完全恢复正常。而在严重程度更高的 糖尿病患者中，它同样能够显著降低血糖水平，并缓解多种主要症状，提高生活质量。