健胃消食
山楂以其独特的性质，能够有效地帮助我们处理饮食中的油腻和难以消化的食物。山楂含有丰富的维生素C、果酸和多酚等成分，它们可以增强肠道黏膜，对抗自由基，有助于改善消化系统功能。将山楂干泡入水中后，所释放出的活性成分会与饮用者的身体产生化学反应，促进肠道蠕动，使得脂肪在体内更快被吸收和利用，从而减少了对身体负担。
清热解毒
山楂具有良好的清热解毒作用，它能有效缓解因过量摄入辛辣刺激性的食品或环境导致的身体不适。它通过抑制体内炎症过程中的某些化学反应来达到这一目的。此外，由于其利尿作用，也有助于排出体内的一些毒素，这对于保持身体健康是非常重要的。
抗氧化
由于含有的维生素C和多酚类物质，山楂干泡水具备较强的抗氧化能力，可以保护细胞免受氧化伤害。这对于抵御日常生活中的空气污染以及防止慢性疾病都大有裨益。
调节血压
长期研究表明，山楂提取物对高血压患者有一定的辅助治疗效果。其中的一种名为“黄酮”的植物色素，被认为能够降低血液中的胆固醇水平，并且通过提高循环系统对钾离子的吸收，有助于平衡电解质，从而稳定心脏跳动。
美容护肤
山楂不仅是味蕾上的享受，更是一种天然保养品。在古代中医里就有人用山楂来美容护肤，因为它含有的维生素C能够提供皮肤所需营养，还能帮助修复肌肤损伤，加速新细胞生成，使皮肤更加光滑细腻。如果将晒干后的山 楠片冲泡后作为面部洗浴液，可以起到深层去角质、柔嫩肌肤的效果。
预防疾病
饮用山 楠干泡水还可能预防某些慢性疾病，如心脑血管疾病。这主要是因为它能帮助降低总胆固醇水平并增加高密度脂蛋白（HDL）胆固醇，即“好 cholesterol”，从而减少患上这些严重健康问题的心理风险。此外，其补充铁元素也有利于改善缺铁贫血状况，对女性尤为重要。