铁观音茶中的茶多酚成分不仅能够有效降低血液中的胆固醇含量，进而显著改善高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例，从而对预防和治疗动脉硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病具有积极作用。此外，这种茶也含有咖啡碱，它被认为对抗氧化、增强心脏功能以及调节神经系统都有益处。长期饮用铁观音还可以补充中维生素B1、泛酸、磷酸以及水杨酸甲酯等营养素，以及丰富的多酚类物质，这些成分对于预防糖尿病发作至关重要。
此外，对于已经患上糖尿病的患者来说，定期饮用铁观音可以显著减少血糖和尿糖水平，使得症状得到缓解。在一些轻到中度的糖尿病患者中，它甚至能使这些指标几乎恢复正常。而对于更严重类型的糖尿病患者，虽然完全治愈可能难以实现，但铁观音确实能在一定程度上降低血糖水平并减轻症状，如口渴过快、大便干燥、小便频繁等问题。因此，不论是为了预防还是治疗相关疾病，都值得我们重视这种传统中国药材——铁观音在现代健康管理中的应用价值。