铁观音茶中的茶多酚成分不仅能够有效降低血液中的胆固醇含量，进而显著改善高密度脂蛋白（HDL）与低密度脂蛋白（LDL）的比例。咖啡碱的存在则对于预防和治疗冠心病、高血压以及动脉硬化等心脑血管疾病具有积极的作用。值得一提的是，长期饮用铁观音还能够提供中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯以及多酚类，这些营养物质对于预防糖尿病发展至关重要。
此外，对于糖尿病患者来说，定期享用铁观音有着显著的益处。不论是轻、中还是重度糖尿病患者，都能通过饮用铁观音来减少或控制血糖水平，使其尽可能接近正常范围。此外，它还有助于减轻相关症状，如频繁出汗、口渴难以满足等，并且对其他身体状况也有所帮助，为日常生活带来了更加舒适和健康的体验。