一、正炒茶:采青后第二天中午11-12点前进行杀青处理,形成圆结的毛茶,其色泽乌绿润泽,香气浓郁带有兰花香。这种制作工艺使得其滋味既醇和又略带微涩感,音韵明快,并呈现金黄色的汤色。

二、回青制法:采青后的第二天15-18点进行杀青处理,这种方法能够使毛茶条形紧致且绿润欲滴。同样具备高强度的香气,滋味醇正而音韵明亮。此外,还能体验到花生仁的风味以及酸甜口感,但整体上略显淡一些,同时汤色呈现金绿黄色的美丽景象。

三、拔青制法:采取在第二天22-24点前进行杀青处理,这一工序使得毛茶成型为紧实但不至于过分沉重的条形。其最终产品拥有墨绿色的光泽,与之相伴的是极具冲击力的香气,以及较为醇正和谐的口感,并带有一丝酸甜可口之妙处。而此类普洱茶通常呈现深金黄色的汤水。

四、拖青制法:采用第三天6-10点前进行杀青处理。在这个过程中,毛茶虽然表面紧致但并不沉重,此时其外观与其他品种有所区别。颜色则是暗绿欲发,而香气虽仍然高强,却未能达到纯净级别。在饮用时,它提供了一个轻柔而不失醇和的口感,同时伴随着较强烈的酸馊味。不过,如果将这款普洱长时间浸泡,最终可能会发现汤水颜色逐渐转变成橙红色,而叶底则保留着暗绿的一面。