近日与茶友讨论8分茶与9分茶的差异。我的心中,能够达到9分的佳品并不常见。普洱生茶中的99易昌号,我认为它堪称9分以上等级。而早期的易昌号则可达8.5至9分,03易昌号和棕昌泰则停留在8分左右。在闽南乌龙类别中,97铁能有可能达到高达9分,而其他几支我评价为90初老乌龙、荒野乌龙等,则通常只能到达8.5分;而岩茶方面,我曾尝试过一些极致的肉桂,其质量甚至超过了9分,有些让我印象深刻的岩茶大多集中在8.5至9分之间,其中马头岩神秘茶我给予了一个不错的评定,即以8.5为满意度。在这个价格范围内已是高得足够。
然而,在这段距离——从8至9——其实正是天壤之别。八成是好东西,但八五就更加精彩,它虽然不多但仍旧相对容易找到;九成就是顶级难求,更难以一遇。这段差距,是许多人追求中的关键所在。