新会陈皮虽为中药材，日常却多见其以茶饮之。品味的好坏显得尤为重要。正宗新会陈皮究竟苦不苦？这是许多朋友所关心的问题，以下本文将为大家详细阐述。
正宗的新会陈皮，其苦味远低于其他类型。随着年岁的增长，回味愈发醇厚，这便是苦味功劳所在。在《本草纲目》中对新会陈皮苦味的描述，可缓解易怒情绪。主要由柑橘类植物中的柠檬苷与苦味素组成，带有辛辣及微妙的苦涩口感。
然而，由于年份增加而使得陈皮香气更浓郁，这也是需要“长期陳”之一大原因。而五年以下者因年份较短，入口时辛辣且略带涩意，更适合入汤煮糖水或调料。如果用于泡茶，则可能呈现出苦、酸、涩等复杂口感。五年以上者随年龄增長，越来越少了那一丝辛辣与涩意，而口感则愈发醇厚丰富。
那么新会陈皮之所以具备这般特性，与何种因素有关？
用水量：在浸泡过程中，当比例失衡，即过多用量、过少用水时，便容易导致尝觉上来的便是那股强烈刺鼻又有些许酸涩和咸淡混合在一起的小小不快。这通常发生在一个完整三瓣（重约8克）的 陈皮配300毫升清水时，不当平衡造成滋生出的这种感觉就让人无法忍受，那么我们应该如何做才能避免这个问题呢？
浸泡时间：如果你沉溺其中，一直不断地去延长它，让它停留太久，那么很快就会发现你的生活变得难以忍受，因为这样做最终只会引起那种令人厌烦的一点儿痛楚，在这里，我们可以把那个痛楚称作是“老化”的代名词，它正在悄无声息地侵蚀我们的每一次享受，使得每一次享受都变成了负担。但是，如果能恰到好处地控制住这一步骤，就能够最大限度地减轻这份痛楚，使一切变得更加舒适和美好的体验出现了，并且它们还不会再给你带来任何不愉快或者负面影响。这就是为什么我们建议尽可能早点倒掉那些被加热后的液体，以确保我们的身体和心灵得到充分休息，并从这些简单而有效的事情中获得真正满足感。
总结一下，就是了解哪些元素构成了你生活中的乐趣，以及哪些元素则构成了困扰，从而采取相应措施来维持一种良好的平衡状态，让一切都围绕着我们自己进行调整和改善，最终达到一个最佳状态。在这个过程中，我们需要意识到一些基本事实，比如什么时候该放手，又是什么时候要紧抓住某件事情，这对于建立一种健康的人生态度至关重要。
