我首先要确保手中拿的是一款高品质的云南滇红，因为这款茶叶的特点是茶身骨重实，色泽调匀。冲泡时，我会选择白瓷杯，这样可以更好地欣赏到茶汤的颜色和香气。当量茶入杯后，我会慢慢倒入沸水，通常不超过八分满。如果是在用壶煮水，则先将水煮沸，然后再放入茶叶。
待到第三分钟，我才开始闻香观色。这一步对于品饮高档红茶尤为重要，因为它能让我感受到那独有的香气，并欣赏到汤色的鲜明和透亮。而对于一些低档级别的红茶，这一步则很少被提及。
最后，当温度适口时，我便端起杯子，缓缓啜饮。我知道在品味高档红茶时，要细心体察每一个瞬间，每一次呼吸，都可能带给我不同的感受。在这样的过程中，我才能真正领略到红茶的醇厚与精致，以及其给予我的精神上的升华。如果我正在喝的是条形型的云南滇红，那么我大概可以冲泡2-3次；而如果是碎叶型，则一般只需要一次冲泡，如果第二次再冲，就会发现味道变得更加淡薄了。
