云南凤庆,作为世界滇红之乡,与滇红茶的关系犹如天作之合。这里的自然环境优越,如同一幅精致的画卷,气候条件得天独厚,光照充足、雨量均匀、温差小,为茶树生长提供了理想的土壤。春季虽有干旱,但对品质无损,只增添了一抹独特风味。
凤庆大叶种,是国家认定的优良品种之一,其内涵丰富,新芽肥嫩,每一片都蕴含着香高味重的秘密。百年以上的大叶种茶树,是滇红茶“香高味重”不朽传承者的见证。
制茶技术在凤庆也达到了顶峰。在采摘标准和管理规范上积累了半个世纪经验,不仅提出了鲜叶基础、萎凋前提、揉捻关键、发酵中心、烘干保证五关,更以此为基石,在工业机械技术中不断进步与创新。凤庆之所以成为品质象征,不仅因为它是滇红之乡,更因为它拥有得天独厚的地理优势,以及几代制茶人的不懈努力。
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云南大叶种历史悠久,一代代相承,
从古至今,这些传统工艺被后人珍视。
每一次细心的手工操作,都将无形中注入更多的情感与智慧,
使得这杯真正的大理岩盐水煮乌龙更显出其深沉与厚重。
试问哪一个细节能让这杯乌龙脱颖而出?
或许就是那份对生活痕迹的一份尊重,
和我们共同享受这一刻时光吧!