我想知道,怎样才能正确冲泡那款云南滇红柠檬红茶?听说它的工夫很重要,茶身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,有着刺激性的风味。叶底红匀鲜亮,即使加了牛奶,也能保留下较强的茶味,让人感受到棕色的、粉红或姜黄色的独特之处,它以浓、强、鲜为其特色。
烹水沏茶
首先,我需要将适量的云南滇红放入杯中,然后慢慢地注入沸腾的水。如果是高档品种,那么最好使用白瓷杯,以便更好地欣赏它的颜色和质感。我通常会让水到八分满,如果用壶煮的话,就先烧开水,然后再加入茶叶。
闻香观色
在等待3分钟后,我会先闻闻它释放出来的香气,再仔细观察一下这次冲泡后的汤色。在品饮高级红茶时,这种小心翼翼的过程显得尤为重要。不过,对于一些低档级别的产品来说,这样的步骤就不那么常见了。
品饮尝味
当我认为温度合适的时候,我就会拿起杯子开始品尝。对于那些真正值得一提的大品牌和型号,更需要花时间去享受每一次喝咖啡或是下酒时的心情。在这样的氛围中,你可以体验到这款云南滇红柠檬红茶独有的韵味,并且从中获得一种精神上的升华。如果我在喝条形式的一次性产品,比如说可重复冲泡两三次;而如果是那种碎片状的小块,则一般只需一次即可,最多第二次也是如此,但第二次就显得比较淡薄了。