我首先选取了滇红这款工夫茶，它的茶身骨重实，色泽调匀。冲泡后，汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，有着较为刺激的特点。叶底红匀鲜亮，即使加上牛奶，也能感受到其强烈的茶味，其呈现棕色、粉红或姜黄，这些都是它独有的特色。
烹水沏茶
在品饮滇红时，我会按照一定的步骤进行。当量茶入杯后，然后将沸水缓缓注入其中。如果是高档版本，我更倾向于使用白瓷杯，以便更好地欣赏到它的美丽色泽。我通常会让水与茶混合至八分满，如果需要，可以选择用壶煮来提炼最佳口感。
味觉体验
在品尝过程中，我喜欢等待3分钟左右，让红茶充分释放出香气和风味。在品鉴高档级别的红茶时，这种耐心等待尤为重要。而对于普通级别的产品来说，这一步往往可以省略。
品酒体验
当温度适宜时，即可开始品鉴。我会慢慢地举杯，每一口都要细致地品味，在享受过程中体察每一个细微变化。这不仅是一种喝法，更是一种生活态度。在这样的氛围下，不仅能领略到滇红独有的醇厚，还能获得精神上的升华。如果是条形式的产品，一般可以冲泡两三次，而如果是碎片状，则一次性即可，最多再有一次淡化后的冲泡。
