对于6年以上陈皮的晾晒问题，许多人都感到困惑。实际上，陈皮的晾晒频率与其年份、以及存放环境有关。当年的陈皮由于形状不稳定，需要定期翻晒，而在气候湿润的地区，每年都会有雨季或潮湿的时期，这些条件会对陈皮造成影响，因此建议在这些季节后再次翻晒，以避免变质。

然而，一些朋友可能会误以为多次翻晾能让陈皮更好，但事实并非如此。过多地进行干燥处理，不仅不会提高品质，还可能导致损伤。一旦干燥度达到一定水平，并且性状稳定，可以通过避光保存来完成成熟过程。如果继续频繁进行干燥操作，将导致水分进一步丧失，从而影响到正常的老化过程。此外，当陈皮变得过于干燥，它们也变得更加脆弱，即使是轻微的手动操作也容易导致断裂或粉碎。

因此，对于那些已经经过多年的 陈皮来说，更应谨慎对待。除非出现返潮、虫害或霉变的问题，否则尽量不要再次翻开和暴露给空气。在选择合适的地方长时间保持通风透气即可，让它们安静地进入下一个阶段。

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