对于陈皮来说，6年以上的品种是否需要每年进行晾晒这一步骤，这个问题在茶友中引起了广泛的讨论。通常情况下，随着陈皮年份的增加，其形态会逐渐稳定，不像3到5年的新陈皮那样需要频繁翻晒。但即便是这些年份较高的陈皮，在雨季过后仍旧建议进行一次晾晒，以防止因潮湿而导致发霉变质。

此外，陈皮的保存与其年份和所处地区气候条件紧密相关。在气候干燥的地方，每年的翻晒可能就不再必要，但是在南方地区，由于长时间的雨季或特定的季节性变化，如回南天时期，空气湿度增高，对于保护陈皮至关重要，因此建议在这些时候进行额外的翻晒，以避免受潮带来的损害。

很多人误以为多次翻晒能让陈皮变得更好，但实际上这并不是正确理解。因为当一块陳皮达到一定程度上的干燥和稳定，它并不需要额外多次曝露在阳光下。一旦干燥度超过了一定的水平，继续反复曝光阳光不仅无益，而且可能导致水分进一步流失，使得 陈化过程受到影响。此外，当陳皮过于干燥时，它就会变得非常脆弱，即使轻微地翻动也容易造成断裂甚至粉碎。

因此，对于那些已经进入成熟期且没有返潮、生虫或发霉的问题的一般六年以上老 陈皮来说，最好的做法就是避免不必要的频繁翻曝，而应该采取适当储存方式来保持其最佳状态。如果你对这个话题还有更多疑问或者想了解更多关于茶叶保养的小技巧，可以通过文章末尾提供的小程序联系我们，我们将为你提供专业指导。