对于陈皮来说，年份的积累就像一本厚重的书，每一年的经历都在它身上留下了深刻的印记。6年以上的陈皮，就像是一位阅尽风霜、见证过无数春秋的老者，它们不需要频繁地晒曝阳光，而是选择在适当的时候悄然展现其独特之处。
一般而言，年份越高的陈皮，其形状和质感已经逐渐稳定，不再需要那么多次翻晾。但即便如此，一两次恰当的晾晒依然能够帮助它们维持最佳状态。毕竟，雨季来临时，即使是久经岁月洗礼的大师，也需要一个干燥的地方暂时休息，以免被湿气侵袭而发生变化。
陈皮是否需晾晒，与其年份以及所在地的地理环境紧密相关。在那些形态不稳定的早期阶段，比如3至5年的 陈皮，每个季节都应该进行2到3次的小规模翻晾。而到了6年以上，那些已经成熟、形态稳定的老手，只需每隔一年或两年，便可进行一次大规模翻转，以保持其品质与香气。
然而，这并不意味着所有情况下的“多”都是好的。反之，如果对这些已成熟的大师过分照顾，将会带来意想不到的问题。当他们达到一定程度后的干燥度与性状稳定之后，他们最终只需避开强烈阳光，就能自然完成自己的陈化过程。如果频繁地进行翻晾操作，那么只是在加速水分流失，从而导致无法顺利完成这段漫长旅程。此外，由于它们变得异常脆弱，每一次翻转都可能导致断裂甚至粉碎，这样的后果实在令人担忧。
因此，对于那些六载以上的大师们，我们更应以谨慎为怀，不轻易触碰它们，让时间继续赋予它们更多故事，而不是迫使它们做出超出自身能力范围的事情。这样，你才能真正欣赏到这些古老精致物品独有的魅力，以及他们如何静默守候，为我们的茶饮增添无限芬芳。
