我走进跃华茶业的开园采茶场，迎面而来的，是一阵清新的春天气息。2020年2月11日，这里正是跃华茶业春季新茶上市的日子。我被那充满活力的场景深深吸引，我决定亲自体验这份特殊的时光。
春茶，一种由越冬后的茶树在春天萌发的芽叶制成，它以其独特的品质著称。这种特殊时期采摘的叶子，因为受到半年的休养和适中的温度、充足雨量，以及较低的大气压力，使得每一片叶子都显得肥硕、色泽翠绿、柔软且含有丰富维生素，尤其是氨基酸。
为什么说春茶好呢？首先，由于冬眠期间营养积累，植物释放出的化学物质更为丰富；其次，温差相对较小，有利于氨基酸等物质合成；再者，由于产量有限，每一片新芽都经过精心挑选；最后，不需要大量农药保护，使得它更加自然无污染。
如何挑选优质春茶呢？首先要观察干燥后的一杯新鲜出炉的红黑色或青绿色的干叶，看它们是否完整保留了原始形态及颜色。如果外形饱满且包裹性佳，那么说明这是高质量产品。而试捻则能感知到水分与坚韧度，即便保存时间久一些也不易变质。汤色清澈明亮也是判断良好的依据，因为陈旧或不当储存会导致汤色变浑浊。而最终品尝，就是来证明这一切——鲜美厚实，是不是真正让人回味无穷？
我想象着自己手中握有一壶刚上市的跃华2020年春茶，用我的双手轻轻地摇晃着，让那些香气缓缓升腾。在这个特别的时候，我希望能够把这份纯净与健康带给所有的人，让我们一起享受这个季节给予我们的礼物——清新的空气和甘甜如蜜的情谊。
