我走进跃华茶业的开园采茶场,迎面而来的,是一阵清新的春天气息。2020年2月11日,这里正是跃华茶业开园采茶、开机制茶的日子。我有幸品尝到这批新上市的春茶,它们在这个充满生机与活力的季节里成长。
春茶,又称为“一杯好茶,迎春天”,通常指的是从越冬后的老树上采摘的初夏芽叶。这类绿色佳肴因其独特的风味和营养价值而受到追捧。春季是最适合采摘这种高品质绿茶的时候,因为这时温度恰到好处,雨水丰沛,而之前半年的休眠期让这些老树重新充电,准备发挥它们最好的状态。
四大原因使得春季产出的绿色宝石成为许多人心中的至爱:首先,经过漫长寒冷冬日后,再次苏醒的大树,其内涵更加丰富;其次,在温和而不燥热的气候下,如同调配精油般,将氨基酸等营养素巧妙地融入其中;再者,由于清明前夕气候宜人,但仍然保持了一定的寒冷,让每一片新芽都能在自然中细致地培育出最佳口感;最后,更重要的是,无需施用农药或其他化学物质,使得这一切无污染、纯净。
挑选优质的春季绿叶不是件容易的事情,但也绝非难事,只要你知道寻找哪些关键点:
外观判断:干燥且翠绿色的形态,以及多数具有完整包装效果。
尝试揉捻:确保含水量适中,以便保存更久,同时避免碎屑易受损害。
汤色观察:鲜亮透明,无沉渣或浊度问题。
品味体验:厚实滋润,不仅香气浓郁,而且口感绵密多汁,每一次吞咽都能享受到那份完美搭配。
此刻,我手中拿着几片刚刚被翻译过滤器所释放出来的一抹金黄色的液体,那是我自己的选择——一个完美无瑕、即将进入我的嘴唇并带来神秘世界的小小礼物。我闭上了眼睛,用鼻尖捕捉那微妙但又强烈的情趣,然后轻轻倾斜杯子,让这宝贵液体在舌尖缓缓扩散。一股清新的甘甜冲击了我的味蕾,我深吸一口气,用全身力行去感受那令人沉醉之旅。在这样的瞬间,我完全忘记了时间和空间,只剩下我与这只来自远方山林的小小友情。