奇丹大红袍与拼配大红袍哪个更胜一筹？-乌龙茶
纯种大红袍和拼配大红袍哪个好，该怎么选？
纯种大红袍是由母树大红袍扦插无性繁殖，单独采摘加工而成，一般是用奇丹品种制作而成，奇丹就是由6棵母树大红袍中的2号株扦插繁殖出来的，保留了母树的优良品质。喝纯种大红 袍重点在于品鉴它的品种特征是否突出，香气是否悠长、茶汤是否醇厚细滑、回甘是否强烈等。
拼配大 红袍是为了满足市场对 大 红 袍 的需求，把武夷山的不同品种按照一定比例组合成的。拼配 大 红 袍一般不会简单地两个品种放在一起，而是多个品种的茶，根据它们的特点，按照比例混合均匀，然后再经过简单的焙火去除杂味，使茶 的 香、味统一。 品 鉴 拼 配 大 红 袍 时 最 重要的是要求口感统一，不得喝出单品種 的 特 征。
关于 大 红 袝 的 山 场 和 工 艺，在相同山场同样的工艺来讲，我个人认为自己比较喜欢拼配的大紅烏龍，因为 大 紅 烏 龐 最 主 要 是 具备 岩 碎 花 香，大紅烏龍單一品種實際上是不可能完全詮釋這四個字，但是當不同的花卉加到一起時，它們能夠達到這個效果，其中水仙的一致度較高，是比較好的選擇；肉桂則帶點刺激感，這樣就形成了複雜且迷人的風味。而小種類的大紅烏龍，你能夠喝到它獨有的花香，有蘭花香，有蜜香，有清新的水質，這也許就是對一款好的 대홍우륵 定義。
然而，在市場上大家見到的多是某種肉桂，一些水仙，或是在價位上有所區別的大紅烏龍，因為 拼 配 這件事 沒有一個特定的方法和配方，每年如果說這塊山場工藝好，都各方面都好，那麼拌料出的那款讓你驚艷的小紅色也許會出現，但這件事情就像是一場魔術，可以遇見卻難以預測。
因此，我們無法明確純種或拌料之間誰勝誰負，因為每個人都有自己的喜好對於想要體驗母樹所傳承的大紅烨滋味，並喜歡特殊特性的飲用者來說純種是一個不錯選擇。如果你偏愛追求口感與香氣平衡，也可以選擇拌料。大大小小都是美麗，只要心中有愛，就沒有壞事。
