我走进跃华茶业的开园采茶场，迎面而来的，是一阵清新的春天气息。2020年2月11日，这里正是跃华茶业开园采茶、开机制茶的日子。我有幸品尝到这年的春茶，它带给我的不仅是一种味道，更是一种季节的感觉。
春天里的这杯好茶，源自于冬眠后的植物在新生命力勃发时所产生的美妙之物——春 茶。这种特有的绿色佳肴，采用了越冬后再次萌发的芽叶，用其独有的滋养丰富和生长条件来打造出那份鲜爽与香气。
为什么说春茶特别好呢？首先，它们是经过一年半夜的休养生息之后，最终展现出的最完美的一刻；其次，由于温差适中和雨量充沛，再加上冬季休养后的营养积累，使得这些新芽肥硕且色泽翠绿，维持着柔软而不失质地紧实；第三，每一次翻土都能看到那些珍贵的小点点：氨基酸、蛋白质等必需元素，以及低温下的宁静，使得每一片叶子都蕴含着无尽可能；第四，那些病虫害少见，也减少了农药污染，让人心安理得地享用。
如何挑选这样的珍品呢？首先要注意观察外形，一般来说新鲜出炉的清新翠绿为佳，而陈旧干燥则是老化迹象；其次试捻干湿度，如果过湿难以保存，又或过干便于保存都是好的选择；再者，要关注汤色的亮度，不论环境多变，都应保持那份初见时光般纯净无暇；最后，最关键的是品尝那份味道，无论是何种变化，只要能保留原汁原味，便可称之为真正好喝。
我手中的这一杯，就这样轻轻摇晃，在这个特殊又普通的情景中，我感受到了一个简单而又复杂的事物——生活。在这里，没有太多装饰，只有自然与真实相遇。在这个瞬间，我明白了什么才是真正值得怀念的事情。
