至今为止,明代的茶文学实属稀少,其茶学理论则如同清明前采摘的佳茶一般灿烂。清代的茶文学风格则显得朴实无华,如四月初五之时,事物皆明晰。澳门茶文化博物馆举办了名为“明清•中国茶文化文献展”的活动,为市民展示了珍贵的明清时期茶文学。
唐宋时代之前,中国人对茶尚未形成系统化认识,仅有散见于诗文中的提及。在唐朝之后,随着陆羽《茶经》的创作,这一领域迎来了发展的关键时刻,该书奠定了中国传统茶学与文化基础。此后历代对此进行了不断深化和创新,其中在水品堂上出现“煎水集”、“十六汤”,旨在完善这一潮流。
宋代继承并推进了唐代所积累的情感与知识,此时期已将喝 茶提升成为民生必需品。在这繁荣中,有诸多关于饮用与制作过程的心得体会,其中《宣河北苑贡》附有图文并茂之图表,以增加其吸引力。此外,还涌现出大量有关管理和方法论文献,如《法制》,反映出当时社会对于豆沙普及趋势以及相关专著(如《试验豆沙集》)兴趣浓厚。
元至明朝期间,对于古典文献的探索较少,但仍有杨维贞等人的作品,如《梦想》,“少数文章”。尽管元朝没有专门出版过关于饮用的书籍,但这些作品仍然反映出了外来民族对于此类新奇事物的一般兴趣。到了明朝,再次达到顶峰,并扩大了解决方案范围内,不仅如此,本土研究也越发丰富且详尽,在其中出现了一些更具特色的专题文章,如《记笔记》,讨论更加深入细致,同时也有更多地方特色和理解,如Pi tea system、Yan County teaware system等。
而到了清朝,对于这些历史遗产虽然不再像以往那样频繁地被记录下,但我们今天依旧能够阅读到那三大家族留下的遗产,因此对于每一段历史都是不可或缺的一部分。同时,由于当地记录的手稿日益增多,当地各自独有的文化形态逐渐变得更加鲜活。这一阶段,与东西方交流交融产生了一系列新的文献,也反映出当时社会朴实、新鲜、硕果累累的一面,是一个充满变化和发展的小小世界。而在这个过程中,我们可以看到,那些曾经沉睡千年的知识,又一次被唤醒并重新焕发光彩,为后世留下了一份宝贵的精神财富。