浙江名茶天尊贡芽,浙江名茶天尊贡芽。浙江桐庐县歌舞乡产有天尊贡芽,这里的历史可追溯到远古时期。当地传说,伍子胥避难于此,他深爱歌舞,因此后人将这里命名为歌舞乡。在这片土地上,有着一座被称作天尊岭的山脉,那里层峦叠嶂,岩石嶙峋,与云雾相依,土壤肥沃。茶树在这些岩缝中生长,如同神仙撒下的籽种。采集这种新鲜嫩绿的茶叶,用心制作而成的佳肴,其品质超凡脱俗。
宋朝时期,当赵构皇帝建都临安(今杭州)时,一位臣子将这一珍贵的绿茶作为朝廷的贡品呈献给了皇帝。赵构一饮而尽,便感受到了精神上的舒畅和视觉上的愉悦。他下令每年都要进口这样的“飘溢香兰花香味”的好茶,并且将生产此茶的地方,即直坞山,更名为宋家山。这是对那段美好的历史的一次回顾,也是对当代人们的一次启示。
桐庐县自古以来就是一个著名的产区,不仅在宋代就已经开始生产高质量的绿茶,而且《潇洒楼》中的诗句“潇洒桐庐郡,春山半是茶”也证明了当时这里几乎所有的地方都是用来种植茶树的地方。
《桐庐县志》记载:“邑天尊岩产菜最芳辣,宋时充贡。”《紫桃轩杂缀》则提到:“分水贡芽,本出不多。”过去这里不仅生产供奉朝廷的大宗节选,还有各种各样的其他类型如雀舌、莲心等。但随着时间流逝,这些古老名字渐渐消失,只留下了遗憾。而近年来,一些热情的人们致力于挖掘并恢复这些传统工艺,他们不断地尝试新的方法,使得这个行业得以重振生机。
制作过程包括六个关键步骤:鲜叶摊放、杀青、轻揉初焙、摊凉、复焙,每一步都需要精细操作,以确保最后产品能够达到最佳状态。此外,它还融合了现代加工技术,使其既符合传统又富有创新之处,从而创造出了独特风味和形状,让它成为众多收藏家的梦想之物。
冲泡后的景象令人赞叹,无数嫩绿的小芽仿佛是一只只活泼可爱的小动物;清新的香气持续绕闻,让人沉醉其中;外观上,它们优雅地摆放在杯内,如同寿眉般自然无瑕;银色的毫毛在碧色汤液中显眼,有如翠玉般耀眼夺目。总之,这款浙江名茶——天尊贡芽,是一种真正值得我们珍惜和享受的手工艺品。