浙江名茶天尊贡芽,源自桐庐县歌舞乡,传说曾被伍子胥赞赏。境内天尊岭峦起云雾,岩石奇秀,与神仙相传播种的茶树共生。宋朝赵构皇帝爱其香气,将此茶进贡,并封之为“宋家山”。桐庐不仅在宋代已是春山半是茶,而且古诗中提及。此地不仅生产贡茶,还有雀舌、莲心等,但随着历史变迁失传。近年来,桐庐县致力于发掘与继承天尊贡芽的生产。
制作工艺精细,以一芽一叶初展鲜叶为原料,经六道工序:鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉和复焙。这款绿茶以薄摊吐芳、高温保色著称,同时注重理条造形和轻揉促质,使成品既美观又佳口感。此外,它还融合了新技术,使产品更加珍贵。
冲泡后,这款绿茶呈现出嫩芽如同雀舌状;香气清高持久且外观美观,如寿眉般披露银毫,有翠绿之色而汤色明亮。