在青山绿水间，茶芽悄然初生。春风细雨中，它们渐长成茁壮的叶子。摘下鲜亮碧绿的茶芽，用高温铁锅杀青、翻炒，再揉搓塑形，然后烘焙出香气。我爱这清新优雅的绿茶。

洞庭湖畔，有两座美丽的山峰，周围是枇杷和杨梅，名闻遐迩。在这里，还有一种名为碧螺春的特殊茶叶。

传说碧螺春起源于野生茶树，其种子可能是由鸟儿带来的。每年谷雨前夕，当地人会采摘这些叶子，用竹筐装回家用。这一年的产量过多，人们不得不将多余的茶叶藏在怀中，但由于体温作用，这些茶叶释放出了浓郁而令人震惊的香气。因此，这种独特香气被命名为“碧螺春”。

康熙皇帝曾南巡时，被赠送了此茶，因为它名字不够响亮，便亲口赐予了新的名字，从此其名声大噪，每年都有大量供献给皇宫贵族，而民间则难以尝到。

我也非常喜爱这种品质极佳的碧螺春，每当新鲜出炉，我总是在第一时间品尝。当泡开后，有白色茸毛浮现，上口清香扑鼻，回味也十分浓郁，就像嚼橄榄一样。

古代词章家李莼客曾经赞叹道：“谁摘 碧天色？点入小龙团。”他对这款绿茶赞不绝口，他所描述的情景至今仍能让人感受到那份悠然自得之情。

品饮时，一位品评大师将碧螺春放在盛开莲花旁边，在第二、三泡之后，这款美酒就融合了莲花静谧柔和的一抹香气，只有通过优美诗句才能形容那种享受中的感觉：

玉井初收梅雨水，洞庭新摘 碧螺春；昨宵曾就莲房宿，

花露花香满一身。

及时行乐未为奢，

携侣招邀共品茶；

都道狮峰无此味，

舌端似放秒莲花。

茗边吟赏乐无涯；

卢仝七碗寻常事，

输我香莲一盏tea.

鉴定好的干草应该条索细长卷曲成螺形披着白毫完整且幼嫩没有黄叶或老片。而劣质产品则暗淡发黑披绿毫。但真正上等的碧螺春干草具有独特如果实般芬芳，并且冲泡后的汤色清澈滋味醇厚回甘持久。不论是透明玻璃杯还是白瓷盖盘，都能充分展现其本真魅力。而冲泡需注意温度85℃-90℃投入3-5克/180ML并适当浸泡20-30秒，以免影响汤色的纯净度和滋味。此外，不可使用热水加盖冲泡，以免影响口感。一壶可冲4次，最好使用纯净水或自然泉水。秋季更显得是一款专门为了品鉴而存在，那一种简约却又深沉的情趣，是追求完美与悠闲生活方式的一部分。如果你愿意停留在这样的瞬间，那么岁月便会成为你的朋友，而这一杯简单却又复杂的心灵之旅，就是我们最终追求的人生意义吧。