太平猴魁，历史的名茶，自1859年诞生至今，其品质不仅在中国被誉为全国十大名茶，更在1915年的巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。它的外观挺直而尖锐，叶色苍绿，有如橄榄的猪肝色主脉；冲泡时芽叶徐徐展开，如同舞蹈般舒展成朵，或悬或沉于杯中。其茶汤清澈如水，香气高爽带有诱人的兰香，一入口即觉醇和爽口。
捏尖和布尖，是太平猴魁两种常见名称，但它们之间又有何不同？简单来说，捏尖是纯手工制成，而布尖则是机制制成。在黄山北麓的肥沃土壤中孕育而来，这片云雾笼罩的地方，使得太平猴魁拥有独特的品质：芽挺直、肥嫩、外形魁伟、色泽苍绿，全身毫白，是一款具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜佳肴中的佼佼者。它分为猴魁（上品）、魁尖（次之）以及其他几种传统型号。
如何辨别捏尖与布尖呢？细心观察干茶片，你将发现那些格子状纹理，那正是纯手工制作象征。如果市场上的“手工制作”只是表面功夫，其实就是属于布尖工艺的一种假冒产品。而要区分这两者的方法很简单：
首先，从外观来看，捏尖更显厚实，有力且条索直立，不像扁平光滑无纹理的布尖。而后，从香气特点来分析，捏尖因为采用最传统的手工技艺，对原料严格要求，并需丰富经验才能把握好杀青时间与温度，所以其口感更加浓郁。而另一方面，由于压力大的加工过程导致流失大量水分及营养物，因此沸腾时香气淡薄，与此相比捏样的确更加耐泡且香味持久。
最后，不懂行的人往往被漂亮外形蒙蔽了真相，但事实上，只有真正经过精心挑选并进行纯手工处理的太平猴魁才是真正值得珍惜的大师级作品，而不是那些追求快速效率但牺牲内涵的小众商品。
