我发现岭头单枞茶叶受潮了，但如果没有霉变，它还是可以恢复到可以饮用的状态。然而，一旦茶叶受潮，就不能放在日光下暴晒，因为尽管这样做能去除湿气，但它会产生一种“日晒味”，这会让茶叶失去原有的香味，变得不那么好喝。

根据当地农民的经验，最好的方法是使用一个已经煮过稀饭的锅，不要用水冲洗，而是用干净的刷子将锅内的残留物打扫干净，然后将受潮的茶叶放入锅中，用文火慢慢炒干。这种方法既能去除湿气，又能使茶香味得以恢复。

为了更有效地去除湿气，我还尝试了一种不同的方法：在锅上垫一层草纸，用小火焙干受潮的茶叶，这样对其味道影响较小；或者，我把受潮的茶叶均匀铺开在炉台或小型烤箱顶部加热，以此来烘干。但我必须注意防止烟雾和蒸汽再次让茶叶受到湿气侵袭。