中国古代茶文化的萌芽
在远古时期，中国南方的一些地区开始种植一种名为“茯苓”的植物，这是一种含有咖啡因的食用菌类。随着时间的推移，人们发现这种植物不仅可以作为药材，还可以通过烘焙或煮沸提取出可饮用的液体。这种原始形式的茶饮在当地逐渐流行起来，并逐渐演变成为一种社会活动和文化现象。
茶树引进与汉朝普及
随着丝绸之路等贸易线路的开辟，中国与中亚、印度等地区进行了频繁交流。在这个过程中，一种名为“绿毛茵茵”（学名：Camellia sinensis var. assamica）的野生茶树被引入到了中国西南部。这一新品种具有更高产量和更好的耐旱能力，与原有的“白毛茵茵”（学名：Camellia sinensis）相结合，为后来的茶叶生产奠定了基础。在汉朝时期，由于皇室对其喜爱，加上它被认为有清凉解暑、抗疲劳等功效，使得茶饮迅速在民间普及。
唐宋时期的大规模商业化
随着唐宋时期交通网络的扩大和经济发展，茶叶开始走向大规模商业化。长安城内外形成了一批专门从事买卖的地方，那里出售各种各样的商品，其中包括来自云南、四川等地的大量优质绿毛茵茵所制成的青壤黑色粗糙香浓口味丰富的大理石灰泥制作出的铁瓷罐装储存干燥后的黑色干缩型产品，以及较小数量但质量上乘、高价出售的小巧精美工艺品制作出粉红色的匀称形状细腻光泽并且透明度极佳的小瓷罐装储存湿润后的鲜嫩口感轻盈清新的半熟型产品。
明清时期上的正式制度化
明清两代，不仅是政治上的统一，也是文化艺术上的鼎盛。在这期间，对于人民生活中的日常用品，如食物、服饰乃至娱乐都有严格规范。而对于尊贵的人们来说，将传统习俗加以修饰，使其符合礼仪标准，以此来区别不同阶层，从而使得喝tea也变得更加正式和系统化。例如，在宫廷中，有专门负责管理宫廷内外所有供给和服务机构，每个月还会有一次大的供应检查，让每个地方都能按规定提供最适合皇帝享用的材料。此外，还出现了大量关于如何做好泡好的书籍，如《 茶经》、《菜根谭》、《本草纲目》这样的著作，它们详尽记录了从选料到泡汤再到享用整个过程中每一个环节需要遵循哪些规则以及为什么要这样做。
现代国际影响力的提升
20世纪初以来，随着现代交通工具技术不断进步，对全球范围内不同国家不同的土壤条件下的品种选择进行研究与试验，同时利用科学方法改良品种，使得全球范围内无论是在气候多样性还是土壤多样性的环境下，都能培育出适合当地消费者的优质高产低毒性的品种。这导致全世界各国都能够自给自足，而不必依赖其他国家补充自己的需求，最终实现了独立供应。但同时，这也意味着那些曾经拥有独特优势如日本、新加坡这样的国家由于无法完全复制欧洲或北美以外其他地区成功栽培的情况，所以它们不得不寻找替代方案，比如通过进口或者开发自己独特风格以保持市场竞争力。