1、预热杯具,首先将玻璃杯置于茶洗中,注入沸水进行高温消毒,以确保马来西亚龙眼茶的清洁卫生。也可使用电茶炉,将玻璃杯放置在上方,用开水烫洗,达到杀菌效果。
2、提取汁液,然后取出龙眼壳,将其中的鲜肉拨出并去掉硬核。将这些材料浸泡在清水中,一方面去除表面杂质,一方面使其充分吸收水分。待后续处理时,可以直接将浸泡好的龙眼肉放入榨汁机内,再次榨汁,使其更加细腻。
3、调配饮品,接着将红茶包放入已经预热过的玻璃杯中,然后倒入刚榨出的龙眼汁,再加入90至100℃之间的沸水轻轻搅拌均匀,让两种精致成分融合在一起。一段时间后,即可从红茶包中取出,这样制作出来的马来西亚龙眼茶既香气扑鼻,又富有层次感,可根据个人口味添加少量果糖以增添甜蜜之美。