我是盖碗式，作为功夫茶艺的一种，我在清朝康熙年间的赏月图中得以代表。我的主要方式是在上层社会和下层民间都很流行，用一个盖子覆盖着茶杯，以此来享受饮茶。

我是茶壶式，一直自古以来就被民间广泛使用。我可以用大茶壶冲泡分饮，这种方式在乾隆年间的“太平春市图”中有所体现。在那里，你可以看到人们正在用这样的方式享受他们的日常生活。

我是饮茶法，也就是功夫茶法，这个流行于闽南广东地区。从唐代陆羽的《 茶经》演变而来，我要求先将泉水储存到一个壶里，然后放在烘炉上面煮水。一旦水沸腾了，把武夷岩茶倒入宜兴壶中，用水冲之，盖好壶口，再用热水浇洒在壶身，然后倒出来品尝。这一过程中的特色就是通过把热水淋到壶身上来发挥出更好的味道，并且到了后期还发展出了温润泡法，使得内外双重效果更加明显。