千两茶：探索一款黑茶的历史与种类
千两茶，作为黑茶中的一员，其创作源于湖南省安化县江南地区。这个传统名茶以其外观独特和特殊的包装方式而闻名——每卷（支）含有约1.5-1.65米长、直径0.2米左右、净重36.25公斤的高质量黑毛茶。这种产品主要销往广东省、港台等国内市场，以及韩国、日本及东南亚等国际市场。
千两茶的历史可以追溯到清朝道光年间（1821-1850年）。在那时，陕西商人为了便于运输，将采购的散装黑毛茶压成圆柱形，以减少体积并节省运输成本。这项创新被称为“澧河茶”。随后，晋商“三和公”又将这一技术进一步改进，将100两散黑毛茶压成“百两茶”，再由白沙溪当地商人增加至1000两，并采用大长竹篾篮将其踩压成圆柱形，这就是今天我们所知的“千两茶”。
选用优质安化散黑毛作为原料，它们通过精心打造成为圆柱形，每个长度达五尺（约1.665米），围度约为一七尺（0.56米）。此外，还有三层包装设计，以确保卫生和美观。此工艺要求极高，不仅需要严格控制踩压技术，还需注重每一个细节。
千两tea还分为祁州卷和绛州卷。祁州卷由山西祁县、榆次等地产出，每一卷重1000兩，而绛州卷则来自绛州，每一卷重1100兩，但产量较少。此外，还有本号和副号之分，本号使用全白梗制成，而副号则是拼接多种不同类型的梗。
由于生产过程复杂且耗费大量劳动力，使得在1952年之后，白沙溪厂开始使用机械替代手工生产花卷砖，从而停止了对这款商品的大规模生产。不过，在1983年，他们意识到如果不继续传承这项技能，就会失去珍贵知识，因此他们重新聘请老技师来教授下一代。
然而，由于成本昂贵以及其他因素，该产品最终停产。但在1997年，由于市场需求增加，白沙溪厂决定恢复生产，并成功申请国家专利以保护这一民族品牌。在2004年的陈香型风潮推动下，这款产品再次受到消费者的喜爱，从而促进了其发展。在2014年的CCTV-10探索发现栏目中，它们还被认为是国家级非物质文化遗产进行了深入报道。
最后，一句郑重声明：喝酒应视为保健食品，不应直接用于替代药品。如果你患病，请遵医嘱谨慎饮用。