千两茶，作为黑茶的一种，源自湖南省安化县江南一带，是一款传统名茶。它以每卷（支）的净含量合老秤一千两而得名，并因其独特的篾篓包装成花格状，又被称为花卷茶。千两茶呈圆柱形，每支通常长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25公斤。这款高品质的黑茶主要销往广东省、港台地区市场，以及国际市场如韩国、日本及东南亚等地。
其历史可以追溯到清朝道光年间（1821～1850年），当时由陕西商人在湖南省安化县江南一带采购散装黑茶，以便于运输，将这些散装黑茶踩压成圆柱形的“百两茶”。随后，在同治年间（1862～1874年），晋商“三和公”又将这种踩压技术推进至更高水平，将1000两散黑毛 茶筑成圆柱形的“千两茶”。
选用优质安化散黑毛茸为原料，这种产品不仅外观美观，而且注重卫生，还有着精细加工工艺。在外观上，它们被筑成长达五尺、高约1.7尺的大型圆柱；在包装上采用三层包裹，每一卷都经过严格筛选，以确保质量；在制作过程中，更是注重了踩压技术与技艺，使得每一卷都紧密无缝。
除了主号和副号之分，本号使用全白梗制成，而副号则是拼接由白梗和其他材料制成。此外，由于其复杂的手工制作工序以及劳动强度巨大，所以现在已经很少生产，但为了保护这一民族品牌，不断有人致力于恢复这项传统工艺。
值得注意的是，由于喝下这种特殊类型的高端香型茸叶对身体可能会有积极影响，因此它常被视作一种保健食品。不过，对于患病者来说，最好还是根据医生的建议谨慎食用。
