千两茶：探索一份重量级黑茶的故事
千两茶，作为黑茶中的一种品种，其历史可追溯至清代道光年间（1821-1850年）的湖南省安化县江南地区。该茶以每卷或称“支”的净含量达千两而得名，并因其特有的篾篓包装成花格状，又被称为花卷茶。
这款传统名茶拥有圆柱形的造型，每支长约1.5-1.65米，直径约0.2米，净重大约36.25公斤。主要销往国内的广东省、港台地区，以及国外的韩国、日本及东南亚等国际市场。
创制过程简述
在清朝道光元年之前，陕西商人为了便于运输和节省成本，将购买的散装黑茶踩压成包运回陕西，这种踩压成包的黑茶被称为“澧河茶”。随后，晋商“三和公”又对此进行了改进，将重量100两散黑茶踩压成圆柱形的“百两茶”。到了同治年间（1862-1874年），晋商进一步增加了每卷1000两之多，用大长竹篾篓将黑毛 茶踩压成圆柱形，即著名的“千两茶”。
选用的优质散黑叶是制作原料；外观上，以圆柱形筑起，每个长度五尺（1.665米），直径一七尺（0.56米）；外层采用三层包装，更优雅且卫生，同时美化外观；加工工艺则更注重技术与功夫，使得每次都能将叶子紧密地聚集起来。
分为祁州卷和绛州卷，其中祁州卷由山西祁县、榆次等地经营，每支重1000两产量较多，而绛州卷由绛州经营，每支则稍轻一些。此外，还有本号与副号之分，本号以全白梗 黑毛 茶制成，而副号则拼用白梗 黑毛 茶混合制成。
由于生产过程复杂且要求精确度高，因此仅有少数工人掌握了这一独门技艺。在1952年的刘家后人带徒传授之后，这项技术才逐渐流入社会。而由于劳动强度巨大并非经济效益明显，最终在1958年停止了生产。但为了保护这一文化遗产，在1983年的短暂复出后，再次停产。1997年再次恢复生产，并获得国家专利认证，从而成为唯一合法生产者之一。在2014年的CCTV-10探索发现栏目深入挖掘其工艺，并在电视上首播，为其增添了一抹传奇色彩。