千两茶：探索一款传统黑茶的历史与文化
千两茶，作为黑茶品种中的代表之一，其历史可以追溯到清朝道光年间（1821-1850年），在湖南省安化县江南地区产生。这款名贵的茶叶以其独特的外观和历史悠久而闻名。
早在清代之前，陕西商人为了便于运输，将采购的散装黑茶踩压成包，以减少体积并节约运费。这种被称为“澧河茶”的产品后来发展出了更为精细的工艺，最终形成了“百两茶”。然而，在同治年间（1862-1874年），晋商“三和公”对这一工艺进行了创新，将重量增加至1000两，并采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压成圆柱形，这就是今天我们所知的“千两茶”。
制作过程中，使用的是安化优质散黑 茶为原料，并且注重外观、包装以及加工技术。在外观上，每支千两茗呈圆柱形，长度约1.5-1.65米，直径0.2米左右，而净重则达36.25公斤。该品种主要销往广东省、港台地区，以及国外市场，如韩国、日本及东南亚等国家。
除了主流市场之外，还有祁州卷和绛州卷这两个分支，其中祁州卷每卷重1000两产量较多，而绛州卷每卷则稍微轻一些，但产量较少。此外，还有本号和副号之分，本号以全白梗制成，每支长五尺宽1.7尺；副号则是由不同类型拼制而成，每支也长五尺但略宽一点。
由于手工制作成本高效率低，因此生产量有限。但在1952年，当时的一位刘姓家族成员将其技艺传授给白沙溪茶厂，从此这个厂家成为掌握千兩 茗加工秘方唯一者。而到了1983年，由于成本考量，该厂停止了生产，但为了保护这一民族品牌不失传，他们又重新开始了生产活动，并获得专利权保护。
随着时间推移，不仅国内各地居民都能享受到这款珍稀茗，而且海外市场也越来越多地接受这种独特风味。此次CCTV-10探索发现栏目深入挖掘并拍摄保留，让更多的人了解到这个非物质文化遗产，也促使人们更加珍惜这些古老工艺带来的美好记忆。
