古代中国的茶文化兴起
在中国，茶叶的历史可以追溯到3000多年前，当时人们首先在云南地区发现了野生大麻种类——木麻黄，这是现代日常饮用的绿茶和乌龙茶的原材料。随着时间的推移，人们通过自然选择、杂交等手段不断改良这株植物，最终培育出了品质上乘的大理石青、西湖龙井等著名品种。
茶道与日本文化融合
随着唐朝后期开始对外开放，茶叶被带入了东亚其他国家。日本尤其是在宋代以后，对中国传来的泡制方法产生了极大的兴趣，并将之融入到了自己的文化中。武士阶级中的禅宗僧侣因其静心养生的要求，更是将泡茶仪式提升为了一门艺术，即所谓的“日本茶道”。这种独特风格不仅影响了整个亚洲，还深远地影响了世界各地对待生活的小细节。
英国东印度公司及其在全球贸易中的作用
17世纪末至18世纪初，大英帝国通过东印度公司扩张其在亚洲的地缘政治影响力。在这个过程中，一项重要的事实发生了，那就是英国人开始大量进口并消费中国绿色长寿命型（又称为“英式”或“波斯”）和黑色短寿命型（又称为“荷兰”或“印度”）等非本土产物。这标志着英国成为国际市场上的主要买家，并且以此作为进一步扩张自己经济利益的一部分。
法国革命与欧洲贵族阶层对咖啡和茶态度转变
法国大革命爆发后，以往受封建制度束缚下的法国贵族阶层逐渐消失，他们对于享受奢华生活方式以及高档商品，如咖啡及精选货源如当时流行于欧洲的人参果糖甜味混合成品，以及他们渴望新鲜事物导致他们接受更多新的食物习惯，这也促使一些富裕家庭成员更偏好采用西方风格烹饪法来准备这些新食品而不是依赖传统的手工艺技术。
现代商业化与全球市场竞争
在全球范围内，今天我们看到的是一个高度商业化、规范标准严格、生产成本控制优异、高效运输网络覆盖全世界的一个行业。随着科学技术快速发展，比如冷链保鲜技术、大规模机械化栽培系统以及信息科技支持下的大数据分析能力，它们都成为了维持高质量产品供应量以及保持价格竞争力的关键要素。此外，由于环境保护意识增强，有越来越多的人倾向于购买有机或者可持续发展认证农产品，从而推动行业整体向更加环保健康方向转变。