赵佶，宋徽宗的本名，是一个理想主义者，他深沉于书法、山水与茶的世界。对他的茶的热爱是无以伦比的，它是历史上所有皇帝无法企及的。

中国有句成语“上行下效”，宋代茶文化之繁荣与他此时为最高统治者的身份息息相关。茶在宋朝变得如同日常生活中的七件事：点茶、斗茶以及一系列关于茶艺的大型活动都盛行不衰。

对于赵佶最简洁而又充分的评价就是：“诸事皆能，独不能为君。”这位多才多艺的人物，在文艺领域受到推崇，被视作资深文艺青年。他既未能作为一位合格的君主执掌王朝，也未能将其才能完全发挥出来。一生中，他精通书画艺术音乐，为后世留下了许多杰出的作品，但北宋王朝最终也由他的失误所覆灭。

作为喜爱饮 茶的人，赵佶专门在宫廷内设立了专门用于贮存茶叶的地方，并撰写了一部《大观茶论》，详细记录了当时的宋朝饮食习惯和文化风尚。

身为皇帝，赵佶能够品尝到全国各地送上的贡品，其中包括各种优质的名香茗叶。他根据自己的口味和审美标准提出了自己心仪中的“御选”佳茗。

据《宣和北苑贡茶录》记载，在赵佶任内，武夷山北苑御园开始不仅限于传统龙凤团茗，而是根据他的喜好制作出新鲜花样，如白茗、龙园胜雪、御苑玉芽等，以此来迎合他的情调。