千两茶是一种黑茶品种，其历史可以追溯到清朝道光年间（1821-1850年）的湖南省安化县江南地区。最初，这里的商人为了便于运输，采用踩压成包的方式将散装黑茶运往陕西。当时这种踩压成包的黑茶被称为“澧河茶”。随后，陕西的商人又对这项技术进行了改进，将重量100两的散黑茶踩压成圆柱形的“百两茶”。到了同治年间（1862-1874年），晋商“三和公”在此基础上再次改进，将重量增加至1000两，形成了现在我们所知的“千两茶”。
千两茶以优质散黑叶为原料，并通过精细加工而成。它外观独特，每卷长约1.5-1.65米，直径约0.2米，上面有篾篓包装呈花格状，因此又被称作花卷茶。由于其体积巨大、净含量高达36.25公斤，所以得名千两。
该产品主要销往广东省、香港、澳门等地，以及韩国、日本及东南亚等国际市场。在国内外市场中，它因其独特工艺和美观外形而备受欢迎。
然而，由于生产过程复杂且劳动强度大，在1958年之后白沙溪茶厂就停止了千兩tea 的生产，并开始使用机械生产花卷砖取代。但为了保护这一传统工艺，在1983年的夏季至秋季期间，又曾经恢复制作300余支。此后，由于对知识产权保护意识提高，该厂在1997重新恢复传统产线并申请国家专利，最终获得批准，从而成为唯一合法生产千兩tea 的厂家。
随着时间推移，尽管受到其他类型如陈香型等新兴产品影响，但千兩tea 依然保持着其独特价值，不仅在国内享誉，也在海外有着自己的粉丝群体。2014年，更是因为其非物质文化遗产特色，被CCTV-10探索发现栏目深入挖掘并拍摄保留下来。这不仅展示了中国传统工艺之美，还促进了更多人的了解与欣赏。
